Fartote
Equilibrado, com predominância a uma fruta fresca, rebuçado, taninos suaves, envolventes, com uma boa acidez.
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Dona Matilde branco
Muito fresco na boca, com uma acidez citrina bem presente, fruto expressivo e defenido no final alegre e atraente.
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Dona Matilde Tinto
Morangos silvestres compotados e no final notas de figo, e menta. Macio, suave mas com muita estrutura, uns taninos bem presentes, bom volume e um final de boca prolongado
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Dona Matilde Tinto Reserva
Na boca o vinho é volumoso, com uma boa acidez, taninos bastante presentes mas muito elegantes, resultando num equilíbrio perfeito; um final de boca longo e bastante intenso.
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Rotas Branco Alentejo
Bastante expressivo de aroma, o perfil frutado tropical destaca-se, criando imediata empatia com o vinho. Notas cítricas de clementina, lima, algum floral, completam a manifestação do aroma.
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Rotas Tinto Alentejo
Exibe aroma suave, fruta delicada, notas de morango, groselha vermelha, ligeira cereja vermelha, bastante simples, mas bem aprumado e correto.
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Santos da Casa Branco
No aroma, predomina a intensidade e jovialidade de estilo. Aroma de imensa fruta, pleno de sugestões tropicais, alperce e ameixa branca. Estilo bem apelativo, imediatamente, sem banalidades.
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Santos da Casa Tinto
As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalho francês. Estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês.
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Santos da Casa Reserva Tinto
Vinificação em lagares temperatura controlada a 25º. As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 5 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalho francês. 12 meses em barricas de Carvalho Francês.
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