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Santos e Seixo Santos da Casa Tinto As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a ferment.. Product #: rotas Regular price: 0.00€ 0.00€

Santos da Casa Tinto

Região: Alentejo
Castas: 55% Aragonez, 15% Syrah, 15% Alicante Bouschet & 15% Touriga Nacional
Solos: Solos calcários vermelhos.
Clima: Com influência continental e verões muito secos e quentes.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas directamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; a fermentação alcoólica inicia-se a 12ºC e termina a 32º, Fermentação Malolactica em carvalho francês. Estagiou durante 9 meses em barricas de carvalho francês.
Enólogo: Paolo Nigra

 

Notas de Prova

Cor: Vinho de cor granada.
Aroma: Aroma quente de planície a onde sobresaem notas apimentadas e de cacau.
Paladar: Na boca encontra-se firme, harmonioso e frutado.

 

Parâmetros Analíticos

Alcoól: 13,5 %
Acidez: 5,7 gr/l
PH: 3,68
Açúcar Residual: 0,3 gr/l

Regiao
Regiao Alentejo
Ano
Ano 2015

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